Блог Светланы Осадчей

Сальвадор (El Salvador) граничит с Гондурасом на востоке и севере, и Гватемалой на западе, на юге омывается Тихим океаном. Это самая плотно населённая страна в Центральной Америке (около 6 млн. чел). До 2001 года денежной единицей страны был сальвадорский колон, но с 2001 года страна перешла на доллар США, что лично для меня очень удобно)
Люди здесь простые, в основном беднота. Только 2% населения являются состоятельными людьми. На меня Сальвадор произвел впечатление России в начале 90х: кругом все что-то продают и покупают. И лица похожие.
Сальвадорская кухня не является чем-то особо изысканным или экзотичным. Скорее, наоборот. Многие традиционные блюда достаточно просты, как по составу, так и в приготовлении, но их очаровательная незамысловатость, самобытность и необычный вкус являются предметом национальной гордости сальвадорцев. И нам понравилось очень!
Итак, представляю главное традиционное блюдо — пупусас, которое представляет собой небольшие лепешки из кукурузной или рисовой муки. В качестве начинки могут выступать как широко распространенные — сыр, фасоль, свинина, тыква, так и достаточно необычные комбинации в виде креветок, рыбы, древесных грибов и редиса. Традиционным считается приготовление пупусас на глиняном очаге — комале. Есть пупусас принято руками, приправляя их горячим томатным соусом и квашеной капустой.
Мы ели пупусас с сыром, фасолью и свининой. Стоит один такой пупусас около 50 центов, двумя можно хорошо наесться. В высоком стакане еще один местный специалитет — орчата. Это напиток с добавлением молока. В Сальвадоре в него добавляют размолотые семена местного растения. По вкусу немного напомнило нам арахис.

Кстати, страна еще не оправилась полностью от гражданской войны, но уверенно идет по пути развития. Сейчас у них самое время начинать бизнес, для этого есть все условия. К сожалению, покупательная способность населения налагает определенные ограничения. Все усиленно учат английский и ждут туристов и инвесторов.
В городах, конечно, пока присутствует разруха, но здесь гораздо чище, чем в Мексике. И люди доброжелательнее. 

Страна еще не оправилась полностью от гражданской войны, но уверенно идет по пути развития. Сейчас у них самое время начинать бизнес, для этого есть все условия. К сожалению, покупательная способность населения налагает определенные ограничения. Все усиленно учат английский и ждут туристов и инвесторов.
В городах, конечно, пока присутствует разруха, но здесь гораздо чище, чем в Мексике. И люди доброжелательнее.

Машина наконец-то починена и мы выдвинулись в сторону Гондураса. Планируем завтра перейти границу. Огромное спасибо прекрасным людям в Сальвадоре, которые помогли нам с машиной. Завтра мы узнаем, какую страну назвали Гондурасом))

Our car that served us so well for almost 4 month has finally stopped working in El Salvador. And believe it or not — it’s a blessing! We met amazing people that even speak some Russian in a car place in Metapan. And now we are resting in a hotel that is 5 star compared to everything else we’ve had in Mexico and other Central America so far! For $25 per night! God is good!

Покидаем Белиз. Страна оставила очень хорошее впечатление, расслабленная атмосфера и люди не притворяются теми, кем они не являются. Конечно, очень большой контраст после Мексики: население в основном чернокожее, язык английский, причем с местным диалектом.
Оказалось, кстати, что Белиз сити уже не столица. После того, как город был разрушен ураганом, столицу перенесли подальше от моря и отстроили с нуля, город называется Belmopan.
Вообще, все, что я пишу, очень субьективно, так что доверять моим впечатлениям не стоит, лучше получать свои) Я тоже начиталась форумов по разным странам, пока совпадения с тем, что я сама увидела и узнала — 20%. Так что меня тоже делите на 10.
Скоро придется опять вспомнить испанский) а пока — еще немного видов Белиза.