Блин

Кругосветка, Франция Комментарии к записи Блин отключены

— Саймон! — строго сказала Линда, глядя на стоящую перед ним большую тарелку, на которой осталась всего пара блинов. Я уже заканчивал их выпекать.
— Дорогая, понимаешь? Я тут… Но это довольно вкусно! Тебе надо попробовать, — безо всяких оправданий и вины спокойно произнес Саймон.
Не дожидаясь реакции, я подбросил очередной блин и выложил на отдельную тарелку, которую передал Линде. Дымящийся круг источал всем знакомый запах правильно приготовленного блина.
Линда с видом гурмана капнула на него немного лимонного сока, посыпала сверху коричневым сахаром.
— Ты знаешь, Бен, так англичане едят блины!
— Это интересно, надо попробовать, — ответил я, повторив действия Линды. Было действительно вкусно!

Французская кухня — это не только еда. Сама кухня, место, где готовят еду, во Франции — это место силы. Особенно, если она оснащена итальянской газовой плитой и кучей всяческих кулинарных инструментов и приспособлений. Полки, уставленные пряностями и специями на любой вкус. Сетчатые корзинки, впитавшие запахи хлеба, булочек и круассанов. Посуда, удобно развешенная прямо над зоной готовки. И даже специальная блинная сковородка, при помощи которой можно жонглировать блинами.

С самого нашего приезда я заглядывался на весь этот кулинарный рай, мечтая освоить кухонное пространство. Но такой возможности не было, потому что готовила Линда. С самого нашего приезда Света обратила внимание на различия в кулинарных вкусах. Линда отдавала предпочтение овощам и бобовым. Для меня это было нормально, и я с радостью и благодарностью поедал все предложенные блюда. Помимо всего прочего, за столом мы с Саймоном налегали на свежайшие французские багеты и сливочное масло. Но, надо заметить, что назревал конфликт.

Как-то Света подошла к Линде с просьбой приготовить что-нибудь наше.
— Ах, конечно, конечно! Кухня ваша, — ответила Линда.
— Мы хотим вас с Саймоном угостить нашим домашним блюдом. Блинами — предложила Света.
— Нет! Спасибо! Мы не едим такое, — твердо ответила Линда, нарезая в тарелку салат.

В то утро блин стал символом нашего сближения. Теперь меня просили готовить это простое блюдо раз или два в неделю. За блинами последовал борщ, щи, плов, пельмени и другие блюда, которые дополняли очень вкусные и полезные английские блюда, приготовленные с французским шармом. По словам Линды и Саймона, блины, которые я приготовил, были классическими французскими crepes. А рецепт блинов я получил от своего отца! Так, неожиданно, оказалось, что мой папа в течение многих лет каждое воскресенье готовил классическое французское блюдо!

pancakes pile on yellow checker tablecloth

pancakes pile on yellow checker tablecloth

The End

Дыхание времени

Кругосветка, Франция Комментарии к записи Дыхание времени отключены

Здесь совсем не хочется превышать скорость.
Наоборот, хочется ехать еще медленнее, ведь каждый поворот, каждый пейзаж, каждое уютное семейное поместье, которых много на этой дороге, как будто просят остановить на них взгляд. «Полюбуйся на меня!»

И это было то, зачем мы приехали сюда. Наши друзья через неделю знакомства уже любезно доверили нам свой Smart, на котором в то же утро мы рванули кататься. Просто так, куда глаза глядят.

Сейчас это была не экскурсия. Мы просто ехали вдвоем, вдыхая весеннее очарование старой Европы, пронизанное свежей прохладой и теплыми естественными запахами. Так мы проехали несколько деревушек, когда неожиданно оказались на горе возле старинного городка 13 века Najac.

Прогуливались. Глазели по сторонам. Читали надписи и вывески. Весь город был обклеен «выборами мэра». В городке из 600 человек кандидат был один. Это был мэр городка. Его портреты висели везде, где мог поместиться, не испортив вида здания, клочок бумаги. Портреты совершенно точно передавали черты этого пожилого солидного господина. Его худощавое лицо украшали седеющая шевелюра и прямые длинные усы. На фото, как и в жизни, он был серьезен и слегка пьян, в чем мы могли убедиться немедленно.

Он вышел из своего дома, стоящего прямо на главной улице , по которой как раз шли мы.
— Доброе утро, мсье мэр! — приветствовали мы его, как будто мы жители городка.
— Доброе утро! — нисколько не смутившись, чинно ответил он, поправил усы и продолжил начатый разговор с главным и единственным электриком города.
— Мы уже знаем, кто будет нашим мэром! — я не сказал этого, потому что не знал языка, но мне очень хотелось сделать это, разумеется, с доброй шуткой.

Мы поднимались дальше. Одна узкая улочка ползла змеей через весь город прямо к тропе, ведущей в замок. Там бродили, тихонько переговариваясь, редкие туристы. Местные жители открывали лавки. Местные коты сидели и грелись в солнечных пятнах, от покрытого светлыми облаками неба. Местные петухи то и дело горланили сельские мотивы.

Я оставил Свету на тропе, а сам решил обойти замок. Но это оказалось не так просто. Сначала я продирался через колючие кусты. Потом искал проход в глухой стене, которая одним торцом смотрела в обрыв. Потом стоял на краю обрыва и осматривал долину, которая с этого места имела особенно красивый вид. Потом самое трудное — нужно было пролезть вдоль отвесной стены замка и не упасть в обрыв.

Немного усилий, и я оказался на каменной площадке, поросшей мхом. С одной стороны была стена. Со всех остальных пропасть. И тут я вдруг почувствовал страх. Я был изолирован. Время, которое застыло в этом безлюдном месте, вдруг обрушилось на меня. Исчезло все, что хоть как-то напоминало современность. Не было здесь ни линии электропередач, ни железной дороги, ни асфальтированного шоссе. Я только слышал давление этой гулкой тишины.

Вся эта вековая масса то сжимала меня, то поднимала, как пушинку. Я кожей чувствовал то тепло, то холод этого течения, как будто я вошел в реку, которая постоянно меняла направление, температуру и плотность вод. Так явно, просто и безжалостно меня сдавливало и отпускало и снова погружало. Но я быстро привык к этому явлению и стал им наслаждаться. Я ощутил, как меняются века, как меняются ландшафты и русла рек. И я увидел, как нерушимы камни. Как прочен раствор. Как верны руки строителей этого замка. Сквозь тишину я услышал их голоса. Почувствовал, как вибрируют камни под их инструментом и копытами лошадей тамплиеров, въезжающих в ворота замка. Как дни и годы укладываются в стену, на которой я теперь стою.

Я провел ладонью по 13 веку. Взял пальцами кусочек мха и ощутил его запах. Умиротворяющий аромат сегодня на прочном основании веков. Потом я уцепился руками за небольшой уступ и в два движения оказался на склоне оврага, примыкающего к стене.

Он был совсем уже ровный, и на его зеленом травяном склоне росли цветы. Маленькие совсем одичавшие светло-красные тюльпаны, лимонного цвета нарциссы, соцветия клевера. Я удивился и умилился. Как это время не раздавило эти ранимые цветки. А с чего вдруг? Это я здесь гость, а они тут живут. И вот эта птица и котик на лестнице, ведущей к замку, и куры, которых держит смотритель замка прямо здесь на маленьком подворье при музее. Они живут здесь. Не буду я трогать это все. Просто пройду мимо, и созерцание этих простых давно сложившихся радостей останется немного и во мне, как и массивное дыхание времени.

Я вернулся ко входу в замок поцарапанный, но счастливый. Спускались мы через дворы. Здесь крыши домов располагались вровень с брусчатой дорогой. Многоярусные сады и покрытые зеленью разрушенные стены создавали необыкновенную атмосферу тихого размеренного счастья. До всего был один шаг. Шаг, остановка, наслаждение очарованием места. Мы еще долго лазали по самым тихим и потаенным местечкам Chateau de Najac, пока не заурчали наши животы.

The End

Воскресный рынок в Saint-Antonin-Noble-Val

Кругосветка, Франция Комментарии к записи Воскресный рынок в Saint-Antonin-Noble-Val отключены

Воскресный рынок во Французской провинции — это отдельное, ни с чем не сравнимое удовольствие. В любом, даже в самом маленьком французском городке, есть рыночная площадь. Это то самое место, куда приходят местные жители, чтобы купить свою любимую еду, встретиться с друзьями, посидеть в уличном кафе и насладиться окружающей атмосферой. Французы и заезжие туристы (которых, к слову сказать, в марте месяце совсем не было) бродили среди прилавков с сыром, мясом, рыбой, фруктами и овощами, периодически останавливаясь, чтобы поздороваться и завязать разговор друг с другом.

Саймон довез нас до городка Saint-Antonin-Noble-Val, высадил из машины и пожелал удачи. У него были другие дела, и он укатил в неизвестном направлении. Мы несколько опешили, потому что весь наш французский состоял из слов Bonjour и Au revoir. Больше мы не знали ничего! А мы были наслышаны о том, как французы не любят говорить по-английски. Русский, понятное дело, в провинции вообще никто знать не будет!

Но оказалось, что все не так страшно. Местные торговцы были очень доброжелательны и их особо не волновало, насколько совершенен наш французский язык. А когда они поняли, что мы пытаемся перейти на английский не потому, что мы англичане — вообще радовались и предлагали попробовать их продукцию. Именно на этом рынке мы впервые попробовали новое для себя лакомство — картофельное пюре с сыром (aligot). И, конечно, не удержались от покупки багета и свежей весенней редиски. А с продавцом сыра мы даже подружились. Сыр, конечно, во Франции недёшев, но без вариантов!

 

The End

Наш первый HelpX

Кругосветка, Франция Комментарии к записи Наш первый HelpX отключены

Первыми, кто принял нас по системе HelpX/Workaway, были Саймон и Линда. Они оба переехали из Лондона. Саймон работал на госслужбе, был идеальным семьянином, с женой и детьми. Потом у него начался кризис среднего возраста, с женой он развелся, и встретил Линду. Линда уговорила его начать путешествовать. Они поехали по Европе, и через какое-то время оказались во Франции, где и остались насовсем. У них очень милый, очень французский домик с лужайкой у реки. Ближайший продуктовый магазин находится в 15 километрах. Сельская глушь, в общем. Но они чувствуют себя идеально счастливыми!

The End

Наши расходы за 15 марта 2014 года

Кругосветка, Финансы в кругосветке, Франция Комментарии к записи Наши расходы за 15 марта 2014 года отключены

Расходов не было
Итого: 0 евро.

The End
   
Тема для WP & Modified by MetaInfo. Локализация Mywordpress.ru
Записи в RSS Комментарии в RSS Войти